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春天吃什么

春天到了,天氣變得暖和,而且溫度也逐漸上升了,但隨之而來的就是各種細菌以及有毒物質的瘋長。因此,在春季的飲食就顯得尤為重要了。那么,春天有哪些養生之道呢?兒童春天吃什么好?美容美白養生粥怎么做?春天中醫養生有效嗎?下面大家就和小編一起來了解一下春天吃什么方面的知識吧!

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春天吃什么知識

  春為四季之首。此時,柳絲吐綠,春花萌芽,自然界陽氣開始升發。這種環境最有利于精血化津氣,充實人體的組織器官。但是春天氣候多變,會直接影響人體的防御功能,全身的抗病能力也會下降;另一方面,各種細菌、病毒也開始大量繁殖,體質不佳時病菌、病毒等就會乘虛而入。為此在我們的飲食過程當中,要注意一些細節上的問題。

  1.正確早餐

  春天人體新陳代謝旺盛,人們明顯的感覺是早晨醒得很早,但現在的人們晚上普遍睡得又很晚,所以會有睡眠不好的現象。北方人多吃面條、油條等,這種吃法不太好。長期這樣往往會使人產生困倦的感覺,早餐應以高蛋白食物為主(一袋奶、一個雞蛋和粥),還要喝一點兒茶,以提神醒腦,一般南方人都有這種習慣。

  2.補充維生素

  權威營養專家指出:缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿卜。所以,春季到來的時候一定要多吃胡蘿卜等一些含有維生素的食品。

  3.多食食用菌

  春季飲食應清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒頻繁的時候,很多病毒都會趁虛而入,進入你的體內,多食食用菌能增加你的抗病毒能力。

  春天的飲食調養

  “春氣之應,養生之道也”。對人來說,春天更應該注意飲食調養,以保健康。春季,氣溫變化大,所以春季的營養構成應以高熱量為主,由于冷熱刺激可使體內的蛋白質分解加速,導致機體抵抗力降低而致病,這時需要補充優質蛋白質食品,如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。

  春天,細菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病,所以,在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用,以提高人體免疫功能,增強機體的抗病能力,這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

  我國醫學還認為,“春日宜省酸增甘,以養脾氣”。這是因為春季肝氣最旺,肝氣旺會影響脾,所以春季容易出現脾胃虛弱病癥。多吃酸味食物會使肝功能偏亢,故春季飲食調養,宜選辛、甘溫之品,忌酸澀。飲食宜清淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食物。

  春季養生“當需食補”

  但必須根據春天人體陽氣逐漸生發的特點,選擇其平補、清補的飲食,以免適得其反。營養學家認為,中老年人有早衰現象者、患有各種慢性病而體形孱瘦者、腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者,均可利用春天這個季節,根據個人體質及病情,選擇適當的食補方法,以防病治病。老年人有上述情況者,可采用平補飲食。具有這種作用的食物有:蕎麥、薏仁等谷類,豆漿、赤豆等豆類,橘子、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可長期服用。

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