蝦的做法
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類。種類有很多，包括青蝦、河蝦、草蝦等。它的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質，具有補腎壯陽、抗早衰等作用，對人體有一定的好處。常見的做法有香辣蝦、白灼蝦。那么，蝦不能和什么一起吃呢？下面大家就和小編一起來了解一下蝦的知識吧！
相關食材
- 蝦仁西紅柿盅的做法
- 蝦類含有甘氨酸，蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。
- 屈浩講炸烹蝦的做法
- 淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、等功效。
- 菠蘿油條蝦的做法
- 蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦可醫治腎虛陽痿、體倦、腰膝酸痛等病癥。
- 梅干菜燒蝦的做法
- 蝦皮有鎮靜作用，常用來治療植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。那你吃過梅干菜燒蝦嗎?
- 芝士蒜蓉焗龍蝦的做法
- 小龍蝦富含高蛋白，以及對人體有益的鎂、鋅、碘、硒等微量元素。其肉質松軟，味道鮮美，易消化，深受消費者喜愛。
- 香辣啤酒蝦的做法
- 海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘，熱量和脂肪較低。
熱門文章
-
蝦的好處 常吃這種食物竟能幫助減肥2020-06-12 14:51蝦的好處是什么？這種食物的價格是比較貴的，相信大家都發現了，這和它的營養價值高是有比較大的聯系的。常吃蝦的話，對于我們的健康很有好處。蝦不能和什么一起吃？一... -
蝦的好處 常吃它能幫助增強體質2020-05-25 11:54蝦的好處是什么？這種食物是非常有營養的，相信大家都是知道的吧！在平時如果能經常吃點蝦的話，我們的身體會變得更加健康。蝦的做法非常多，如果能換著方法去吃，那么...
-
蝦的作用 常吃它居然能夠下奶2020-05-21 14:40蝦的作用是什么？夏天來了，很多人在這個時候都喜歡吃蝦，蝦的味道好，而且蝦的做法非常多，常吃它好處是有不少的。蝦的禁忌有哪些？吃這種食物的時候有一些問題要注意...
-
蝦的好處 吃它居然能治療神經衰弱2020-05-07 15:05蝦是一種很常見的食物，蝦不能和什么一起吃？吃它的時候，可能大家都沒有想到過這個問題吧！雖然說蝦本身是很有營養的，但是搭配方面大家一定要留意。蝦的做法也有很多... -
蝦的作用 常吃這一物竟能通乳汁2020-01-13 09:45蝦的吃法有哪些?愛吃蝦的朋友們估計知道不少方法，但是你會做嗎?不妨學習一下制作蝦的方法!蝦的營養價值是很高的，常吃很有好處，蝦的作用我們都應該要了解一下。蝦... -
蝦的作用 吃這種食物可以緩解神經衰弱2020-01-03 13:43蝦是營養價值很高的，近期豬肉漲價，所以像蝦這樣的水產銷量特別好，不少人家里都會經常吃。蝦的作用是什么?常吃蝦確實對健康很有益處。蝦的做法非常多，每個人愛吃的...
-
蝦的作用 食用它居然可以預防動脈硬化2019-12-24 16:48蝦是人們日常生活中經常食用的一種食物，得到了很多人的喜愛。蝦它不僅吃法繁多，每種使用方法都會帶來不同的體驗，但關于蝦的作用以及它的食用禁忌，你又知道多少呢?... -
蝦的作用 經常吃它有益心血管健康2019-12-17 13:47蝦是味道很好而且營養也比較豐富的一種食物，我們在吃蝦的時候，多數時候都是因為它很好吃，很少有人會考慮蝦的作用是什么。吃蝦的方法很多，一般人都喜歡吃白灼或者是... -
蝦的禁忌 吃蝦時千萬別配這一物2019-11-28 14:15蝦是我們多數人都比較愛吃的一種食物了，它的肉質很鮮美，而且營養價值也是很高的。蝦的禁忌是什么?吃蝦的時候我們不能太隨意了，如果犯了一些禁忌，其實也是有害健康... -
蝦的作用 常吃這種食物能增強免疫力2019-11-18 13:13蝦是一種人們常吃的食物，不管什么樣的做法，它都是非常美味且富含營養的。它能夠起到增強免疫、保護心血管健康的作用，那么它又有什么樣的禁忌呢?接下來，我將為大家...
-
蝦的功效 經常吃它能增強免疫力2019-11-13 17:53蝦是優質的蛋白質來源，不管是老人還是小孩子，平時多吃蝦都是很好的。蝦的功效是什么?也許有一些只知道吃蝦好，但是具體好在哪里不知道。蝦不能和什么一起吃?如果你...
-
蝦的功效 吃它竟能增強人體免疫力2019-10-17 12:07蝦作為一種水產，平時我們都是經常吃的。蝦的功效是什么?常吃蝦的人可能知道它是營養很好的，但是具體能起到什么作用就不知道的了。蝦的做法很多，口味淡的人喜歡吃白... -
蝦的好處 吃它可以提升人體免疫力2019-09-25 15:34_ueditor_page_break_tag__ueditor_page_break_m_tag_蝦的營養價值是很高的，它含有大量的蛋白質，這點多數人都知...
-
蝦的作用 吃它能夠增強人體免疫力2019-09-16 17:09蝦是一種很常見的水產，不少人都很愛吃。不管是河里的蝦還是海里的蝦，其實營養都是很豐富的，常吃的話好處有很多。蝦的做法也有很多，做成辣味的、甜味的都可以。你知...
-
蝦的好處 常吃這種食物能夠增強免疫力2019-09-03 10:40蝦是我們平時經常吃的一種東西，它的口味比較鮮美，而且營養也很豐富。蝦的好處是什么?愛吃蝦的朋友應該了解一下哦。吃蝦的時候必須小心一下禁忌，蝦不能和什么一起吃...
- 蝦中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，能夠保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。
- 小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
- 蝦內含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。
蝦的做法知識
蝦(Shrimp)，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，并可以用做于中藥材。
形態特征
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。
在成體前要經過5個發育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的復眼。蝦以鰓呼吸，鰓位于頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最后一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。
食療價值
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒
蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒，制成腌品更有害。和熱飯盛于密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮后變為白色的，都不能吃。
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
營養分析
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質占16～20%左右。
