阿膠，想必大家對這個名詞并不陌生。但是雖然很多人都知道阿膠是一項滋補品，但是它到底具有什么作用，或者它具體長什么樣，到底是留干嘛的，并不值得，那么阿膠是什么呢?我們一起來往下看吧!

　　阿膠是什么

　　雖然大家對于阿膠并不陌生，但阿膠是什么?相信很多朋友都是一知半解的。下面小編為大家詳細介紹。

　　阿膠是一類明膠蛋白，水解可產生多種氨基酸，對皮膚有很好的滋養作用，為美容之佳品;并含有多種對健康有益的微量元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等。

　　阿膠能補血，服用阿膠能夠促進血紅蛋白和紅細胞的增長速度，療效優于鐵劑，能有效改善血虛體質口唇、指甲、眼瞼等發白、面色蠟黃、眩暈、心慌等證。

　　阿膠能止血，可治療咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血癥。

　　阿膠能滋陰潤燥，春秋天氣干燥時，常導致呼吸系統的疾病，如咳嗽等，可以用阿膠滋補肺中的津液來治咳嗽;阿膠又可以用于體內津液不足而導致的心煩、失眠等證。

　　阿膠是食用方法

　　阿膠的好處多多，同樣阿膠的使用方法也是有多種的，下面小編為大家介紹幾種方法：

　　我國的傳統服用步驟是取阿膠250g，砸碎。然后，放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。再取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。

　　后置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。大約可服用一個月。

　　也可以將阿膠加工成其他的食品。比如制成阿膠粥，取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。

　　阿膠雞蛋湯，將阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。