枸杞是一種養生的食材，對人體具有很好的功效和作用，人們經常喜歡用它來泡水喝，具有非常好的養生效果。枸杞子泡水喝可以提高人體的免疫力，因為枸杞中含有豐富的多糖物質，能夠調高身體免疫細胞的吞噬能力，提高機體對細菌病毒的抵抗作用。
抗衰老也是枸杞子泡水喝的功效之一，枸杞中含有豐富的多糖、胡蘿卜素，以及多種維生素和微量元素，能夠對體內的自由基起到消除的作用，可以減少自由基對細胞的傷害，提高細胞的存活能力，可以延緩人的衰老，減少皺紋的產生。
用枸杞子泡水喝還具有美容養顏的功效，因為枸杞能夠滋養肌膚，并能夠促進皮膚細胞的再生能力，還能夠提高肌膚對紫外線的抵抗能力，減少紫外線對皮膚的傷害。經常喝枸杞子泡水能夠使皮膚變得更加的光滑、細膩。
枸杞子泡水喝還具有降血糖的作用，可以促進血液當中糖分的轉化，平時常喝一些枸杞茶，能夠預防和調節高血糖。枸杞中還有一種甜茶堿成分，它可以促進肝細胞的再生能力，對肝臟具有保護的功能，喝枸杞泡水還可以對眼睛有好處，使眼睛更加的明亮。
枸杞泡水喝還具有抗腫瘤的作用，能夠抑制體內腫瘤細胞發生癌變的可能。但是要注意的枸杞雖然對人體有很多的好處，但是不能服用過多，以防引起上火的現象，還容易出現腹痛的情況，影響人的消化。
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