山藥又叫薯蕷、土薯，是一種常見的食物，山藥的營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃對(duì)人體好，同時(shí)山藥還是一種中藥，可以治療與緩解多種疾病，那么請(qǐng)問山藥是什么?山藥的功效與作用是什么?孕婦可以吃山藥嗎?下面小編為大家講解。

　　山藥是什么

　　山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。

　　山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。

　　吃山藥的注意事項(xiàng)

　　山藥雖然營(yíng)養(yǎng)健康，但是孕媽媽在食用時(shí)還是要注意下面這些問題哦，讓我們一起來看看吧。

　　1、山藥片容易造成皮膚過敏，削完山藥之后馬上多洗幾遍手才行。

　　2、山藥切片后要馬上浸泡在鹽水中，避免它氧化發(fā)黑，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。

　　3、準(zhǔn)媽媽吃山藥好還是要去皮，以免產(chǎn)生麻、刺等異常口感。

　　4、吃山藥的同時(shí)不要吃堿性藥物，以免影響藥效。

　　5、準(zhǔn)媽媽們還要記住，山藥不可以生吃哦，生吃是有一定毒素的。

　　山藥的功效與作用

　　1.滋補(bǔ)健身，延緩衰老

　　國(guó)內(nèi)外研究證實(shí)：山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強(qiáng)體，延緩衰老的效果。

　　山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機(jī)體免疫功能，提高抗病能力等，對(duì)延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。

　　山藥富含對(duì)人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。

　　2.收澀固腸止瀉

　　山藥味甘，補(bǔ)而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，健脾益胃寬腸，對(duì)胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

　　山藥能滋陰又能利濕，能潤(rùn)滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因?yàn)槠溆欣”愕墓δ埽”憷顾謴陌螂着懦觯瑴p少了腸道內(nèi)的水分，所以減少了溏瀉的癥狀。