石斛是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好的滋補(bǔ)品，它也是一種藥用功效很強(qiáng)的中藥材。冬天氣候寒冷，身體很容易虛弱，而石斛就有很好的養(yǎng)生功效。那么你知道石斛有哪些功效與作用嗎？今天小編就為大家介紹石斛的5大功效與作用，趕緊來(lái)看看吧！

　　1、滋養(yǎng)身體，保護(hù)女性健康

　　石斛善于養(yǎng)陰生津，對(duì)于陰虛有很好的療效。

　　2、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)充氣血

　　鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。石斛含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，這種物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

　　3、護(hù)脾養(yǎng)胃

　　鐵皮石斛是很好的一種中藥，具有益胃生津的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌幽門(mén)螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性的病癥。

　　4、能夠降血糖

　　鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，對(duì)糖尿病患者有很好的療效。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

　　5、能夠抑制腫瘤

　　鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。

　　石斛的吃法

　　1、生吃

　　新鮮鐵皮石斛洗干凈后可以生吃，味道甘甜，還有點(diǎn)糯糯的感覺(jué)，非常清新爽口。

　　功效：能夠強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾。

　　2、熬湯食用

　　洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。

　　功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。

　　3、泡茶喝

　　洗凈后切薄片，用開(kāi)水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。

　　功效：開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。

　　4、可以熬成膏

　　洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。

　　功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。

　　5、泡酒喝

　　洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。

　　功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。

　　6、可以制作膳食

　　洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道石斛的哪5大功效與作用了嗎？你知道石斛怎么吃才能有效發(fā)揮它的食用價(jià)值了嗎？冬天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，大家不妨在平時(shí)多用石斛制作一些養(yǎng)生湯，讓自己吃出健康身體！