2.把紫薯削皮洗凈，切成小塊。
3.鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉小火，煮一個小時。
4.加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。
銀百秋梨羹
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
做法
將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯。
功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。
沙參銀耳湯
材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量
做法
將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
銀耳雪梨膏
材料：銀耳10克，雪梨1個，冰糖15克
做法
梨去核切片，加水適量，與水發銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。
