山楂有健胃消食、有助于軟化血管、改善人體代謝、降低體內血脂等功效，所以長期堅持吃山楂可以在一定程度上預防脂肪肝。

　　吃山楂真的能預防脂肪肝嗎

　　李杰：山楂這個食物是個非常好的食物，長期吃的話有一定的防預脂肪肝的作用的。

　　本身它是酸性的，中醫來講的話，酸入肝，同時它也有一定的健胃消食這個作用，而且山楂是紅色的，中醫來說的話是入血脈，所以它對軟化血管有好處，所以建議這種脂肪肝的患者，特別是合并有心腦血管疾病的患者，多吃一些山楂，里面含有的一些酶類可以改善人體代謝，降低體內血脂含量。

　　此外，山楂有很高的一個藥用價值，它的根莖葉各成分都可以入藥，它含有的熊果酸可以降低血管里的血脂的沉積，它還有一定的活血化淤，促進血運行的一種功能。

　　所以脂肪肝的患者建議長期吃山楂，而且可以各種方式的山楂都可以吃。

　　比如說山楂丸、山楂片、山楂煮水、冰糖山楂都可以用，大家可以選一款適合自己口味的山楂進行長期的食用。

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