沈旸，男，臨床營養科主任，副主任醫師，南京醫科大學碩士生導師。兼任淮安市營養學會秘書長，江蘇省營養學會理事，江蘇省臨床營養質控中心副主任，江蘇省醫院協會臨床營養管理專業委員會副主任委員，中國中西醫結合學會營養學委員會委員，中國醫療保健國際交流促進會營養與代謝專業委員會委員，累計發表省級以上文章16篇，其中SCI2篇入選淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。
酵素的補充可以促進營養物質的吸收，酵素減肥的實際意義在于每天的能量控制，從而實現減肥作用，并不是酵素真正起的作用，尤其是對低能量減肥的人。
沈旸：酵素減肥也是在日本和臺灣地區比較流行的一種，減肥的時尚，那么從它的實際意義來說，酵素的補充它可以促進營養物質的吸收，對于一些使用酵素減肥的人來說，通常他們會使用一些低能量的飲食方法配合酵素進行減重，那么從實際意義上來說，我們認為酵素減肥的實際意義在于它的每天的能量的控制，而它最終實現減肥的作用，也不是體現在酵素上，因此我們認為酵素減肥是可以有效的，但是它對于長期的堅持來說，特別是采用低能量飲食的減肥來說，酵素減肥不是一個最好的方法。
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馬立新
