暴飲暴食、大量飲酒、膽道梗阻、感染、擠壓等因素導致胰腺導管的梗阻,形成逆流，從而導致胰腺自身消化胰液，引起胰腺炎。

　　鄭建偉：胰腺本身它是因為自己分泌這個消化液，胰腺分泌消化液叫胰酶，或者我們就簡單叫胰液，那么胰液的話自身消化了，產生胰腺炎。那么所謂自身消化它一定是逆流回來了，而沒有說分泌出去，那什么原因會導致它逆流呢?那就是梗阻，梗阻當然了我們可以有時候這種大的梗阻，就是它的這個出口，他的這個大的出口，這個阻胰管的出口梗阻，比如說石頭堵著了，腫瘤堵著了，寄生蟲堵著了，這些把它直接堵著了，導致胰液逆流。另外一種就是它這種微循環的梗阻，包括這個胰腺的這種微笑的導管，分泌胰液的小的細胞，它這個微循環的梗阻，比如說我們有高脂飲食、酗酒或者是我們吃的一些很不容易消化的食物，或者有些藥物，那么引起它的這個胰酶的短時間大量的分泌，但是壓力很高，出口又很細，引起這種梗阻這種逆流導致的，另外的話當然也有可能是一些血管性的，比如血瘀障礙，比如我們剛才提到過曾經有高脂血癥，那種血栓風險增加的病人，糖尿病病人高血壓的病人，他微循環的障礙導致了這個胰管的細，胰腺的這種壞，容易出現缺血、分泌障礙，這些胰液分泌的細胞不容易排出去，而導致它自身的破裂、逆流，引起胰腺的胰腺自我的消化，就本來該消化食物的胰液結果消化自身了，導致了胰腺炎。