蛋白質粉的主要成分是蛋白質，蛋白質是人體一切組織和細胞的基礎構成物質，對于疾病狀態下的人群，蛋白質的需要量較大，可適當添加蛋白質粉。

　　張雅莉：說到蛋白粉，我們首先提一下蛋白質，蛋白質是我們人體一切組織和細胞的基礎構成物質，因而蛋白質在我們體內是有非常強大的生理功能的，而蛋白質粉它的主要成分就是蛋白質，在目前市售的蛋白粉當中，主要是有來源于大豆蛋白的和來源于乳清蛋白的蛋白質粉，它們都可以提供優質蛋白，我們在選用不同品牌蛋白質粉的時候，首先要注意它的營養標簽，一般在我們正常人群當中，從食物就可以攝取到足量的蛋白，而對于疾病狀態下的人群，蛋白質的需要量比較大，從食物之中獲取的話，可能還會增加碳水化合物和脂肪的含量，因而可以適當的添加一些蛋白質粉，但是要綜合考慮患者的身體狀況，計算他每日的蛋白需要量以及食物當中蛋白的含量，然后去決定每日蛋白質的補充量。