洛神明列子茶
主料：玫瑰茄 10顆 明列子 15克
調料：冰糖 15克 蜂蜜 適量 水 2升
洛神明列子茶的做法
1、將玫瑰茄與冰糖放入一個干凈的容器內
2、在該容器內倒入燒開的水
3、稍稍靜置一會兒，水溫大致降低至70度
4、往另一容器中倒入明列子
5、將泡好的玫瑰茄汁倒入后，攪拌幾下，等明列子充分膨脹開即可，在洛神明列子茶涼透后，可加入適當蜂蜜。
枇杷明列子凍飲
1.新鮮枇杷去皮，對半切開去果核
2.處理好的枇杷放入鍋中，加適量清水(不要太多，果肉三分之二處比較合適)，中火煮3分鐘后加入冰糖，轉小火再煮5分鐘關火，燜10分鐘盛出晾涼，冰鎮后待用
3.明列子放入容器，倒入枇杷糖水或清水，明列子膨脹后待用
4.枇杷糖水和明列子放入容器，攪拌均勻即可食用
自制西瓜椰汁明列子
買半個凍西瓜~~再去超市買一瓶凍的椰汁~~還有準備好明列子~~
把一小把明列子放入碗中，一點點倒入熱水，攪拌，再倒入，再攪拌，使明列子充分泡開但無多余水分~
準備另一個碗，把西瓜切塊放入，淋上椰汁~~
舀一勺泡開的明列子在椰汁上~~
