將海狗腎用溫水泡24小時，取出剖開，去掉尿道層筋膜，切成塊，粳米淘凈待用。
先煮海狗腎，放適量調料，煮至多半熟時放入大米煮粥，粥熟后食用。
將美食和中藥材有機結合在一起，能有效溫補腎陽。
海狗腎燉雞
原料
海狗腎30克，淮山15克，枸杞子15克，杜仲、巴戟天備9克，雞肉750克，蔥、生姜、料酒、花椒水、香油各適量。
海狗腎燉雞的做法
將海狗腎切成薄片，放入小碗中，以白酒1湯匙浸潤，隔天取用。
雞肉洗凈，與海狗腎、淮山、巴戟天等藥物，蔥、生姜、料灑、花椒水、鹽、味精、香油等調料品一起放入沙鍋內，加入八成滿滾水，蓋好蓋，于火上燉4小時即成。
佐餐食，食雞肉，喝湯。每周吃2次，連吃1個月。
功效
補腎壯陽。適用于腎陽虛證。癥見畏寒肢冷、腰膝酸痛，尿頻，陽痿、遺精，陰冷等。可用于慢性前列腺炎，慢性腎炎，神經衰弱，性機能障礙等。
雞子黃
滋陰潤燥，養血熄風。治心煩不得眠，熱病痙厥，虛勞吐血，嘔逆，下痢，治漏下血，燙傷，熱瘡，肝炎，小兒消化不良。
魚皮燉海狗鞭
材料
水發魚皮500克，海狗鞭250克，人參1棵，油菜心4棵，鹽5克，味精5克，胡椒粉5克，香油5克，鮮湯1500克。
魚皮燉海狗鞭的做法
水發魚皮、海狗鞭用水泡軟，收拾干凈，用開水焯一下。油菜心收拾干凈，洗凈后開水焯一下，再用涼水投涼。
鮮湯燒開，下入參、魚皮、海狗鞭燉15分鐘，用鹽、味精調好口，下油菜心、胡椒粉，淋香油即成。
