說(shuō)起生地，或許很多人對(duì)它不是很了解。生地也就是生地黃，是一種常用的中藥，而六味地黃丸，就是以生地為主而制的。那么生地有哪些功效呢?生地的食用方法又有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
對(duì)于生地的陌生，并不是少部分人。很多人并不是太了解它，那么生地的功效是如何的呢?
生地的功效
性味歸經(jīng)：生地甘、苦，寒。歸心、肝、腎經(jīng)。
保健作用：清熱涼血，養(yǎng)陰生津。
生地黃：性寒，功能涼血清熱、滋陰補(bǔ)腎、生津止渴，常用于治療熱入營(yíng)血、骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。
清熱涼血。本品味甘苦、性寒而入血分，能清營(yíng)血分之熱而涼血。用于溫?zé)岵≈邿帷⒖诳省⑸嗉t絳，處方如清營(yíng)湯。另外，本品通過(guò)涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。
養(yǎng)陰生津。本品質(zhì)潤(rùn)多液能養(yǎng)陰，味甘性寒能生津，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥生津作用。用于溫?zé)岵『笃凇⑿盁醾蛘摺Ａ硗猓”酒纷剃幥鍩嶙饔茫Ｓ糜谥委熽幪摶鹜目诟煽诳省㈩^暈?zāi)垦＃幏饺缌兜攸S丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。
鮮地黃：清熱生津，涼血止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。
熟地黃：滋陰補(bǔ)血，益精填髓。用于肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經(jīng)不調(diào)，崩漏下血，眩暈，耳鳴，須發(fā)早白。
生地是一種中藥，對(duì)于人體的保健預(yù)防等作用有著明顯的效果。
生地的食用方法
(一)生地煲排骨湯
原料：鮮生地三兩、排骨二兩
調(diào)料：黃酒半兩、白糖、鹽
做法：1、排骨切塊焯水備用，鮮生地洗凈后切塊;2、適量水放入陶瓷鍋中燒開，放入排骨、黃酒、白糖煲滾，慢火煲約半小時(shí)，再放入生地煲一刻鐘，下鹽調(diào)味即可。
(二 )生地炒肉片
原料：鮮生地五兩、瘦肉二兩
調(diào)料：白糖、黃酒、鹽適量
做法：1、鮮生地切片備用，瘦肉切薄片，加入適量鹽、味精、料酒、水淀粉上漿備用;2、鍋中火燒熱，倒適量油，油溫三成熱下肉片滑炒至嫩熟，將生地片放入鍋內(nèi)大火翻炒，加入適量料酒、白糖、鹽、水，再略炒蓋好鍋蓋中火燒3分鐘即可。
(三)女貞子生地?zé)踟i脊骨
材料：女貞子30克，生地黃20克(或熟地黃30克)(中藥房均有售)，豬脊骨500克，豬瘦肉250克，生姜3片。
