生長環境
生于常綠闊葉林中、但多為栽培 、肉桂性喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，喜光又耐陰，喜暖熱、無霜雪、多霧高溫之地，不耐干旱、積水、嚴寒和空氣干燥。
栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有機質的酸性沙壤。
因此在人工栽培條件下，宜為其創造一個暖熱濕潤的環境。
栽培于沙丘或斜坡山地。
分布情況
原產中國，現廣東、廣西、福建、臺灣、云南等省區的熱帶及亞熱帶地區廣為栽培，其中尤以廣西栽培為多。
印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有，但大都為人工栽培。
植物文化
歷史傳說
肉桂中含有豐富的營養成分，具有很強的保健功效，歷來就是中藥學家用來治療疾病的藥引子之一。
相傳，在春秋時期，中國古代四大美女之一的西施就曾服用肉桂治好咽喉癥。
相傳古代四大美女之一的西施，撫琴吟唱自編的《梧葉落》時，忽感咽喉疼痛，遂用大量清熱瀉火之藥，癥狀得以緩和，但藥停即發。
后另請一名醫，見其四肢不溫，小便清長，六脈沉細，乃開肉桂一斤。
藥店老板對西施之病略有所知，看罷處方，不禁冷笑：“喉間腫痛潰爛，乃大熱之癥，豈能食辛溫之肉桂?”便不予撿藥，侍人只得空手而歸。
西施道：“此人醫術高明，當無戲言。眼下別無他法，先用少量試之。”
西施先嚼一小塊肉桂，感覺香甜可口，嚼完半斤，疼痛消失，進食無礙，大喜。
藥店老板聞訊，專程求教名醫。名醫答曰：西施之患，乃虛寒陰火之喉疾，非用引火歸元之法不能治也。
肉桂用于治喉間癰瘡，屬特殊情況。
