食療功效
青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維,特別是果膠等成分,除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外,
其止瀉效果尤佳,慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用。青蘋果養肝解毒,對抗抑郁癥,適合年輕人食用,還可促進牙齒和骨骼生長,防止牙床出血。
蘆薈本身還富含鉻元素,具有胰島素樣的作用,能調節體內的血糖代謝,是糖尿病人的理想食物和藥物蘆薈富含生物素等,是美容、減肥、防治便秘的佳品。
蘆薈與腫瘤
癌的英文名字是 Cancer ,漢譯意為“螃蟹”。
也就是說癌可以無限制地向外周擴散、浸潤。癌癥是一種嚴重的疾病,其特征為異常細胞的失控生長、繁殖,并由原發部位向其它部位擴散,這種擴散如不及時控制,將因侵犯要害器官而引起器官衰竭,直至生命結束。
蘆薈中含有杰出的抗癌成分阿勞克汀( Alocutin ),它有極強的抑制癌細胞生長、繁殖的生理作用,也具有抑制病原體的發育、繁殖并將其消滅的作用。
如果能夠經常服用安全的蘆薈,就能做好對各種疾病的預防,對于維護和增強人體健康將大有益處。
西芹蘆薈滑蝦仁
主料
西芹250克,蘆薈50克
輔料
蝦米20克,柿子椒10克
調料
大豆油20克
西芹蘆薈的特色
鮮脆微苦。
西芹蘆薈的做法
1. 西芹洗凈,切成塊,放入油鍋內燒熟;
2. 蝦米也同入鍋內烹調;
3. 蘆薈葉肉,煮燒出汁水,澆入西芹內燒干,讓蘆薈汁吸入芹菜塊內或粘附于表皮上;
4. 西芹塊、蝦米盛入盤內,紅椒在清水中煮熟取出,切成塊,擺在盤的邊緣即可。
功效解析
蘆薈是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
蘆薈與肝病
肝臟好比人體內的一個巨大的“化工廠”,在營養物質的代謝 、 膽汁生成與排瀉 、 解毒與滅活(生物轉化)、凝血物質的生成和消除、特異和非特異性免疫中均起著非常重要的作用,可見肝臟是人體的重要器官,如肝臟發生了病變,將會對人體健康構成巨大的威脅。
蘆薈中的有效成分阿勞埃汀 (Aloetin) , 有解毒護肝、增強肝臟功能的作用;蘆薈中的蘆薈多糖,能極好地幫助肝臟分解對人體細胞有害的化學物質,及滅活各種病毒與有害菌,促進肝臟的血液循環,加快肝臟功能的恢復,并能有效地修復受損肝臟細胞及組織。
結語：通過上文的描述，想必大家對于蘆薈的作用和功效有了一個比較全面的了解了吧，蘆薈含有豐富的營養成分，也含有比較多的酶和礦物質，這些物質對我們人類來說都是比較好的物質，我們要合理使用蘆薈。
