我們都知道葛根是一種常用的中藥，它是可以制作成葛根粉來食用的。現在很多人都吃葛根粉。那么，葛根有什么功效和作用呢?葛根有什么副作用呢?葛根怎么吃呢?下面就由小編給大家講一講葛根有哪些功效和作用吧。
葛根的功效
升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。治傷寒、溫熱頭痛項強，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。
葛根的作用
1、對平滑肌的作用
葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認為是葛根解痙作用的主要成分。
2、對冠狀循環的作用
葛根在中藥中有很多的功效。葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、對心肌梗塞和心律失常的作用
葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭堿和氯化鋇誘發的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
4、對心臟功能和心肌代謝的影響
葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產生，改善梗塞心肌的代謝。
5、對血壓和外周血管的作用
葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降.葛根素對微循環障礙有明顯的改善作用，主要表現為增加微血管運動的振幅和提高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用，改善腦微循環和外周循環.據報道，葛根素還能改善視網膜血管末稍單位的阻滯狀態，從而提高視功能。
葛根是一種中藥材，具有健脾、止瀉、退熱等作用，以及豐胸、祛斑等美容功效，對于葛根的副作用一般很少出現，不過因為葛根屬于寒涼性食物，如果是脾胃虛寒的人不能太多服用，以免影響胃功能。不過是藥三分毒，葛根功效很好，葛根無明顯的毒副作用及不良反應。不過也有少部分人吃葛根出現暫時腹脹、惡心等消化道反應，偶見皮疹，不再食用后均可緩解。
根據古代中醫記載，葛根禁忌癥。
1、張元素：不可多服,恐損胃氣。
