將其挖出來以后直接清洗干凈去皮以后服用，它的味道稍微有點苦，不過，也有一絲甘甜的味道，所以，可以直接將他當作水果來吃，要是不喜歡這種味道則不建議直接生吃。
第三、燒著吃
將其燒熟以后來吃，燒熟以后它的味道是比較香甜的，不會有苦味存在，不過，在燒的時候要注意火候，如果燒得太過了就很容易成焦糊狀態，這樣口感自然不好，當然，要是沒有燒熟不僅硬而且還比較苦。
第四、燉著吃
因為它雖然是藥物也是食物的一種，可以將它跟雞肉一起來燉著吃，當然，也可以將其跟枸杞和人參之類的藥材一起燉，選擇的肉類除了雞肉以外，也可以選擇排骨或者是豬腳等等。
第五、加入中藥一起吃
將其跟菟絲子、黑芝麻等等一起打成粉末，然后加上一點黑豆粉在其中，加水熬煮成湯，等到開了以后放入蜂蜜煮十分鐘，每天早晚分別吃一次，連續吃十二天就能夠改善脫發問題，也能夠讓頭發變得比較烏黑。
1、胃腸不好的人不宜服用首烏
首烏的全部成份中有一種被稱作蒽醌類，這類成份針對一切正常來人有滋補養生醫治疾患的作用，可是針對胃腸不好的人而言，服用之后總是加重病況。且就算是平常人也不應該常常服用，由于假如長期性很多的服用首烏會造成毒副作用，造成 便秘。
2、身患脾胃虛弱的病人不適合進餐首烏
針對脾胃虛弱的病人而言，假如要想做到醫治脾胃不好或是人體別的病癥的目地，干萬不可以挑選服用首烏。由于那樣不但達不上醫治的實際效果，乃至會更為毀壞腸胃的身心健康。首烏寒性，不宜脾胃虛的人服用。
3、少年兒童一般不宜服用首烏
首烏盡管適應能力很廣，在醫治許多 病癥層面常有十分明顯的實際效果。可是針對小朋友而言是絕對不宜服用的。首烏藥效很大，而小朋友自身無論是抵抗能力還是免疫能力都十分基礎薄弱，假如服用首烏，會導致‘虛不敵補’的狀況。
4、低血脂病人不適合服用首烏
首烏自身具備非常好的降低血脂的功效，因而假如自身血糖成分就低的病人，干萬不宜服用首烏，那樣會導致血糖極低，不利于身體健康，加劇患者病況。能夠 服用一些可以修復血糖一切正常成分的食材或是中藥材。
結語：上文已經為大家介紹了何首烏的功效，我們現在對何首烏應該有了一些了解，它是很常見的一種中藥，能夠幫助人們預防多種疾病的出現，還可以為身體補充需要的營養物質，不過人們在吃何首烏的時候要知道它的禁忌。
