蓮子大家應該不陌生，多數人都會將它當做食物吃，其實蓮子也是一種中藥，它能夠起到非常好的養脾胃、止瀉功效，可以說是養生佳品。蓮子的做法有很多，當做食物做到的時候非常美味，它不管作為藥物，還是當做食物都有禁忌，蓮子的禁忌有哪些?
1、健腦，增強記憶力
適當的吃蓮子能增強記憶力，也可以有效的提高工作效率，所以對于生活中經常用腦的人來說，應該要常吃蓮子，尤其是對于要高考的人來說，吃蓮子對人體很好，還有用腦過度的人，可以每天晚上喝一杯蓮子粥，這樣對第二天的學習很好。
2、降血壓
現在高血壓的人可以說是越倆越多的，有很多人需要用藥物才能夠起到降低血壓的效果，這樣能夠將血壓維持在正常的水平。蓮子是一種很好的降低血壓的食物，有高血壓的人經常吃蓮子，能夠將其穩定在一個穩定的范圍。
3、強心安神
多數人的生活和工作壓力都非常大，很多人的精神壓力也比較大，所以經常會有晚上睡不著的情況，此時適當的吃蓮子，能夠起到強心安神的作用，如果晚上的時候將蓮子做成粥，對于改善睡眠質量有非常好的效果，也可以減少失眠出現。
4、滋養補虛
蓮子對于老年人也是特別有好處的，老年人體質比較弱，吃一些蓮子可以幫助強壯身體，讓身體變得越來越健康，對于長壽特別有幫助。
5、健脾止瀉
蓮子甘可補脾，澀能止瀉，既可以補脾益氣，又能澀腸止瀉，對于脾虛久瀉，食欲不振有調理作用，多與黨參，茯苓，白術等同用。
蓮子的做法
冰糖蓮子凍
用料
蓮子100克;水800克;冰糖適量
做法
冰糖、蓮子和800克水放入鍋中煮半小時(水開后轉小火煮)
煮好后連同湯水一起放入榨汁機中打成細膩的糊
倒入碗里，放入冰箱冷藏至凝固即可(大約5小時)
