西洋參是中藥的一種，也是非常好的保健品，它的藥用價值是非常高的，一直深受人們的喜愛，西洋參的功效和做法都有很多，不同做法功效也不同，一些人不適合吃西洋參，它的禁忌有哪些?
西洋參的功效
1、西洋參能夠幫助人們預防心血管疾病的效果，現(xiàn)在一些人出現(xiàn)了氣虛、心悸的情況，就會選擇用西洋參改善癥狀，它能夠起到一定的調(diào)理效果，并且西洋參這種藥物，對于改善心律失常、心肌缺血等疾病有比較好的效果。
2、西洋參對于各種慢性腸胃疾病也有良好的調(diào)養(yǎng)功效，與此同時，西洋參還具有解酒的功能，其作用力是十分廣泛的。
3、西洋參是一種比較有營養(yǎng)的藥物，它當中含有豐富的皂苷成分，這個物質(zhì)到了我們的身體中，會強化大腦的記憶力，然后可以起到消除疲勞和鎮(zhèn)定安神的作用。生活中老年人和成長期的青少年，可以將西洋參加入飲食當中，這樣可以增強人體抵抗力。
4、很多人應(yīng)該不知道，西洋參能夠起到比較好的補氣功效，主要是它里面的物質(zhì)，可以很好的促進人體中各種蛋白質(zhì)成分的合成，像是它能夠促進血清蛋白、器官蛋白的合成等等，所以適當?shù)某晕餮髤ⅲ瑢ι眢w具有比較好的保健功效。
西洋參龍眼肉泡水
材料：西洋參片2克，龍眼肉6粒。
做法：將西洋參片、龍眼肉放入杯中，用沸水沖泡，代茶常飲。
功效：西洋參功用是補氣養(yǎng)陰，清熱生津，龍眼肉有溫補心脾，養(yǎng)血安神，壯陽益氣等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。
西洋參鮑魚湯
食材：鮑魚200克，西洋參50克
做法：先將鮑魚處理好，然后和西洋參一起放入鍋中，加入適量水煮開即可。
功效：西洋參是補氣保健的首選藥材，能夠提高人體的免疫力;鮑魚補而不燥，不易上火，還有養(yǎng)肝明目的作用，兩者結(jié)合有清熱平肝的功效。需要注意的是，很多朋友在吃完鮑魚肉之后就將殼丟掉，其實鮑魚殼也可以煮水喝，有明目、緩解眼睛疲勞的作用。
西洋參燉雞湯
食材：雞腿4只，西洋參20克，枸杞20克，紅棗6粒
