陳皮是一種常見的中藥材，有一股特殊的香味，用陳皮泡水喝，對身體健康的好處非常多，那么陳皮泡水喝的作用有哪些?陳皮除了泡水喝，還有哪些食用方法?陳皮雖好，但是食用時也要注意一些事項，才能避免對身體造成不良影響，食用陳皮的注意事項有哪些?
1、化痰
有些人早晨起床之后會有很多痰，這部分人群可以適當飲用陳皮水。早晨陽氣升發，夜間產生的痰液隨著陽氣的升發一同出來，所以早晨痰液比較多。還有的人是因為感冒產生了痰液，而且痰液非常多，此時就可以適量飲用陳皮水幫助化痰。
2、理氣
經常腹脹、打嗝、惡心，有可能是胃氣不通導致的，此時胃氣容易向上走，就出現打嗝、嘔吐等癥狀。陳皮味苦，苦味有助于降氣，所以適量飲用陳皮水可將胃氣降下去，幫助理氣。
3、健脾開胃
當我們沒有食欲，或者腹中的食物沒有完全消化掉，可以適量飲用陳皮水來開胃。雖然陳皮有苦味，但是剛入口的時候是清香的，適量飲用有助于健脾開胃，適合脾胃虛弱的人飲用。
4、祛濕
陳皮還有助于祛濕，因為陳皮有芳香味，芳香有助于化濕，濕氣重的人可以每天飲用少量陳皮水，如果能加上茯苓，祛濕的效果就更好了。
