身體虛弱的時候，我們要進行適當的調理，中藥調理可以說是一個不錯的方法。既然是中藥調理，那么就要涉及到煎煮中藥的問題，那么滋補類的中藥該如何煎煮呢?下面小編就為大家介紹一下煎煮中藥要注意的一些細節。

　　中藥煎藥有禁忌手好別碰藥

　　從日常生活細節我們可以知道任何中藥在煎煮的時候都有很多注意事項，不僅在使用中藥養生的時候要注意，在煎煮中藥的時候也有一些注意事項，像中藥，如何煎藥，如何正確的煎藥，讓中藥的藥效發揮完全?下面我們就一起來看看吧!

　　手別碰藥

　　煎藥的時候，自己的手指不要接觸中藥，這是很多人都很容易忽略的問題。買回來的中藥大多數都是用紙包好的，有的可能用的是塑料紙包裝的。把藥放進煎藥容器時，許多人的手會碰到中藥，殊不知，這個動作有時就會影響到中藥的藥效，如果此時手上涂過護手霜或帶有香皂的芳香氣味，更是對中藥的一種污染。因此，好不要用手接觸中藥，應直接將其倒進容器內。

　　別用鐵鍋

　　煎藥容器以砂鍋和陶罐為好;玻璃容器、搪瓷容器(完好無損的)次之;鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。指出：“這是因為中藥的化學成分十分復雜，由于銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑，易與中藥中的化學成分發生化學反應。”如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵，使藥液顏色加深，并會使藥液帶有鐵銹味，影響藥效的發揮;鋁與有機酸反應，形成化合物被人體吸收后蓄積在肝、腎等組織中對人體造成損害;銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。這些都會影響湯劑的質量，直接關系到中藥湯劑的臨床療效。

　　此外，有些人還會用家里烹飪用的砂鍋煎藥，這就要注意一定要涮洗干凈，以放入清水后表面不會出現油花為宜。因為油脂會影響到中藥的藥效。

　　用蒸餾水

　　水質同樣會對中藥的藥效產生影響。對煎藥用水，歷代名醫均有嚴格要求，如李時珍將煎藥用水就分為雨水、露水、雪水等5種，這些水都是天然的蒸餾水，比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更純凈，能大程度地減少對藥物有效成分的影響。

　　煎藥前的浸泡

　　一般在加冷水到藥罐里面的時候，冷水要漫過中藥才可以，完全浸濕后才可以進行煎煮，真樣才能把中藥的效果煎煮到大。一般浸泡30分鐘左右即可，但也要根據藥材自身質地的輕重和季節、溫度的差異分別對待。花、草、葉可浸20分鐘;根莖、種子、果實及礦石、甲殼類藥材宜浸泡30～60分鐘。總之以藥材浸透為準。

　　煎藥用具的選擇

　　煎煮容器與藥液質量關系非常密切，歷史記載認為，“銀為上，磁者次之”，不主張用錫、鐵之類的鍋煎煮。因為有些藥物遇到錫、鐵等金屬后會發生沉淀， 降低溶解度，甚至會引起化學變化，產生副作用。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，好也不用鋁鍋及不銹鋼、搪瓷容器來煎藥，以確保中藥的療效。

　　煎藥用水的選擇

　　水是煎煮中藥湯劑的常用溶媒，一般宜選用潔凈的冷水，如自來水、井水、蒸餾水等。用水量應視藥物的重量、體積、吸水能力、煎煮時間、火候及所需的 藥量等因素來決定，一般以水漫過藥物半寸左右為宜。煎藥的用水量應一次加足，不要中間數次加水，更不能把藥煎干了再加水重煎，煎干的藥應棄掉。

　　煎藥的火候

　　煎煮中藥有“武火、文火”之分，急火煎之為“武火”，慢火煎之為“文火”。一般先武后文，即開始用大火，煎沸后改用文火。不同的方劑需用不同的煎煮時間。治療外感表證的發汗解表藥煎煮時間宜短，治療虛證的滋補藥煎煮時間宜長。

　　我們雖然無法像古人那樣追求水質，但如果條件允許的話，可以使用蒸餾水或純凈水，涼白開也可以。自來水可以加熱一下去除其中的氯，但不能用熱水或開水直接煎藥，要晾涼以后才可以。

　　結語：通過上面的介紹，我們知道了煎中藥時候的細節問題，知道了如何煎藥，就要做好全面的準備，不讓細節影響到中藥治療疾病的效果。若果看了小編的文章你還不是很了解的話，可以找當地的中醫咨詢一下哦。