做法
1)準備食材。
2)豆干放入加了料酒、鹽、生抽、老抽、香葉、姜、花椒、八角、紅糖、桂皮的湯鍋中大火煮開，轉中火煮二三分鐘后關火。
3)浸泡約兩三個小時入味后撈出。
4)將鹵好的香干瀝凈略擠水份，用廚房紙吸凈水份。
5)切成粗細均勻的條。
6)西芹洗凈撕去老筋。
7)切成細段。
8)鍋中放適量油，放蔥姜干紅椒花椒。
9)炒香后鏟出不用，只留鍋中油。
10)將香干放入，小心煸炒。
11)加入芹菜段快速翻炒。
12)加入適量鹽，鮮雞汁調味后盛出。
芹菜還含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃些芹菜可有效改善口臭。
花生牛奶
食材
花生米50g、牛奶300g、白糖適量。
做法
1)花生米用清水浸泡1-2小時，搓掉紅皮。
2)把去皮的花生米放入料理機添清水(水可適當多放)，開動機器打成花生汁。
3)打好的花生汁過濾進煮鍋。
4)倒入白糖，小火煮開。
5)倒入牛奶，小火煮開即可。
飲完牛奶不漱口，通常會有口臭，但含牛奶可除去吃大蒜后引起的口臭。
