(4)肚絲湯

　　牛肚或豬肚洗凈后，用清水煮沸3分鐘后撈起，倒去原湯，再加入干凈清水文火燉煮至七成熟，加入適量鹽、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再撈起，晾至不燙手，切絲，盛入大碗中，加入鮮姜三片、味精適量，將第二次煮肚的湯倒入肚絲碗中沒滿肚絲，上籠蒸45分鐘即可，熱食。

　　(5)茴香菜包子

　　茴香菜、剁碎，去骨去皮，雞肉剁碎，兩者攪拌均勻，加入適量鮮姜汁、花椒粉、味精、鹽、香油，拌勻作餡。以和好的小麥粉發(fā)面搟皮，置餡于皮中，捏成包子，于籠上旺火蒸20分鐘即好，熱食。

　　(6)干姜蜂蜜糯米飲

　　干姜，糯米，蜂蜜。將干姜、糯米洗凈，研磨成細粉，入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，取稠汁，待溫后調(diào)入蜂蜜即成。上下午分服。有溫胃補虛、止吐散寒的功效。

　　(7)姜汁牛乳飲

　　鮮生姜，鮮牛乳。將鮮生姜洗凈、去皮，切成細絲，放入容器加水搗爛取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有溫補脾胃的功效。

　　(8)其他

　　①鮮生姜，糯米，白糖。將生姜洗凈，切成薄片，與洗凈的糯米一起放入鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至粥稠，調(diào)入白糖即成。早晚分食。有溫中散寒、暖胃止吐的功效。

　　②鰱魚一條去鱗、鰓及腸雜，切片，干姜，食鹽適量，同煮熟食用，有溫補脾胃之作用。適用于脾胃虛寒，食欲不振等癥。

　　③羊肉煮熟，加入豆腐，生姜，適量食鹽調(diào)味，適用于月經(jīng)不調(diào)、脾胃虛寒。

　　④老年人脾胃虛寒、反胃食少、嘔吐清水、腹痛泄瀉以及肺寒喘咳。鮮生姜切片，大棗5枚，粳米，同煮粥，適量油鹽調(diào)味佐膳。

　　2、飲食注意

　　(1)宜食食物性溫味甘辛，具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物，如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白豆蔻、紅糖等。

　　(2)忌食食物性質(zhì)寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物，如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子、獼猴桃、莼菜、蚌肉、麥門冬、螺螄、蟹、荸薺、甜瓜。

　　此外，寒性胃痛者還應忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品，性涼生冷的食品會使脾胃虛寒疼痛加劇。

　　3、足療

　　足療是人們常用的保健方法，穴位按摩運用到胃病治療也有良效。

　　(1)太陽神經(jīng)叢這個穴位在腳底底部，二三腳趾掌關節(jié)下面，用手可以摸到有一個凹陷。按摩按照從下往上的方向進行按摩。

　　(2)胃位于兩腳大腳趾下的第一骨節(jié)部位處的凹陷處，左右腳的按摩方向稍微有些差別，左腳應從外往內(nèi)按摩，右腳則從內(nèi)往外按摩。

　　(3)腎上腺太陽神經(jīng)叢下面的深處，用手指可以感覺有一小凹陷，腎上腺在腳底深的凹陷部位，這個反射區(qū)比較難找。按摩時以一按一放的方式進行。

　　(4)胰臟胰臟的反射區(qū)在兩腳腳底內(nèi)側(cè)，胃的下面，用手觸摸時可以感覺到有一些微凸的顆粒。左右腳按摩有差別，左腳從外往內(nèi)按，右腳從內(nèi)往外按。