酒精肝是肝病中較為常見的一種，很多人都是由于飲酒過多終導致酒精肝的發生。治療酒精肝是酒精肝患者必須要做的事情，有哪些中藥是可以幫助治療酒精肝的呢?酒精肝的食療偏方都有哪些呢?酒精肝如何預防呢?我們一起了解一下。
1、山楂
其性微溫味酸甘。李時珍在《本草綱目》中說：其“化飲食，消肉積……消滯血脹痛。”現代藥理研究證明，山楂能增強心肌收縮力，增加心輸出量，減慢心率，擴張冠狀血管，具有降血壓、降血脂等作用。可食用山楂果、山楂糕，每次10克左右，每日2次，飯后服。
2、大黃
是一味瀉下通便、清熱解毒的良藥，一般都用于急性熱病之大便秘結?，F代藥理研究發現，其除有瀉下通便作用外，還有降血壓、降膽固醇作用。小量常服，對肥胖病、高血壓、冠心病、高血脂患者均有良好的作用。選上好大黃，研成細末，裝入膠囊。每次2粒，每日2次，飯后服。服后若見便稀量多時，應停服或減少用量。
3、枸杞子
味甘，性平。中醫學認為其能補肝陰、養肝血、益精明目?，F代藥理研究證明：枸杞子能降血糖，抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生，并有降壓功效。每次10～15克，可用以煮粥、制作菜肴，亦可沖泡代茶常飲。
4、冬蟲夏草
冬蟲夏草能提高機體免疫功能，加強對病毒清除能力，保護肝細胞而間接抑制肝纖維化的發生和發展。人工冬蟲夏草菌絲(蟲草菌絲)是人工培育的，和冬蟲夏草有類似作用。
5、丹參
丹參用于抗肝纖維化治療研究較多。可保護肝細胞，減少肝細胞損傷、壞死等對星狀細胞的刺激，抑制肝纖維化的啟動和發展;肝內膠原蛋白含量明顯降低，尿HPP排出量升高，提示該藥可促進已形成的膠原降解，增生的膠原重新被水解吸收。
6、桃仁
桃仁為薔薇科植物桃的種子。它的提取物是苦扁桃仁昔，具有明顯抗CCI，通過促進Ⅰ、Ⅲ型膠原及FN的降解，減少肝纖維化的纖維間隔，并能增強膠原酶活性及抑制星狀細胞的活化、增生。
酒精肝的食療偏方
(1)白術棗
白術、車前草、郁金各12克，大棗120克。將白術、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。
(2)魚腦粉
魚腦(或魚子)適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克。適用于脂肪肝。
