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編者按：孕婦在懷孕和哺乳期，媽媽是寶寶唯一的營養來源，在這個時期，媽媽體內的DHA和膽堿水平會急劇下降，尤其是在冬季這樣寒冷的季節，而這兩大元素對寶寶的腦部發育至關重要。所以必須要通過一些食物來補補，但是補身體的時候切不可盲目的去補。接下來小編就給大家總結一些孕婦冬季應該禁忌的一些食物，還有正確進補的一些食物與食譜，希望能幫助到每個準媽媽孕育健康的寶寶。
冬季孕婦飲食4大禁忌
一忌：火鍋
據有關部門檢驗測定，弓形蟲的感染率，羊為61.4%，豬為20.6%，牛為13.2%，鵝為35%，而狗尤為驚人，達70%以上。
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染動物的肌肉細胞中，肉眼是無法看到的。冬季，人們在吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中，稍稍一燙即進食。這樣短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，進食后，幼蟲可在腸道中穿過腸壁，隨血液擴散至全身。
孕婦受感染時多無明顯不適或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒。情況嚴重者，可發生流產、死胎或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭（腦積水）或無腦兒等畸形。因此，冬季孕婦忌吃火鍋，偶爾食用時，一定要將肉片燉熟煮透。
二忌：水煮食物
一些辛辣的水煮食物讓很多人吃得痛快卻排得痛苦。
這些食物很容易使人“上火”，體內產生實熱，而這種腸胃的急熱就會帶來便秘問題，又稱實秘。一般來說，實秘病程比較短，表現為短期的便秘發作，人同時會有口臭、目赤、舌苔厚膩、腹中脹痛以及容易煩躁、生氣的情況。“虛秘”則屬于一種長期的便秘。
患者一般還表現為面色蒼白、身體乏力、排便無力，甚至幾天不排便。而且大便不一定很干燥，未必呈現干結狀。此外，人體陰血不足也會導致陰虛便秘，患者往往還表現出排便時間長、大便呈球狀、手腳心發熱以及耳鳴、頭暈、煩躁等問題，如孕婦在分娩后陰血受傷就容易發生陰虛便秘。
三忌：生冷食物
冬季是凍梨、凍柿子上市的時節，準媽媽們可千萬不能“貪嘴”。大量的生冷食品突然進入消化道，冷熱溫差較大，可能導致血管痙攣引起腹痛腹瀉甚至誘發流產、早產。
孕婦在懷孕期，胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。
有人發現，胎兒對冷的刺激也極敏感，當孕婦喝冷飲時，胎兒會在子宮內躁動不安，胎動變得頻繁。因此，孕婦吃冷飲一定要有所節制。
當吃下冰冷的飲品，會覺得肚子怪怪的時候，其實并不是因為冷飲或冰品造成宮縮，而是食品溫度低，吃進肚子造成胃腸不適。有研究顯示，當孕婦的手觸碰冰塊時，子宮的血管會收縮，相對胎兒的血液循環就會不好，影響其成長。因此，孕婦應該少吃冰淇淋、棒冰這些食品，至于冷飲，只要放在室溫，溫度超過攝氏10℃以上即可。
四忌：人參桂圓等補品
中醫醫學認為孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等。桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎；所以不宜食用。
以上4樣食物在冬季十分流行。可是，孕婦就不能享受這種口福了。寶寶的健康才是重要的。
