（1）早餐的原則
①吃早餐要有規律。不規律吃早餐甚至比不吃早餐危害性還大。
②吃熱的食物。吃熱食才能保護“胃氣”。
③科學搭配。早餐除了吃“稀的”以外，還應搭配一定量的“干點”，并從多種食物中攝取營養。
④不宜過多食用肉類或太油膩的食物。因為這些食品含有較多脂肪，會給胃腸增加負擔。
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