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編者按：現(xiàn)在有許多人早上都習慣吃蛋黃派作為早餐，其味道可口柔軟，但是大家知道嗎？其實蛋黃派是不可以當早餐吃的，不然危害健康。那么該如何健康吃早餐呢？有哪些營養(yǎng)早餐是我們可以放心吃的？接下來小編給大家詳細盤點了蛋黃派不可當早餐原因以及給大家推薦一些營養(yǎng)早餐食譜，快看看吧。
營養(yǎng)師提醒 蛋黃派不可以當早餐
蛋黃派柔軟美味，食用方便，很多人都喜歡用它作為方便早餐，甚至還有不少媽媽認為它營養(yǎng)豐富、容易消化，常把它當作孩子的健康零食。可是，蛋黃派里面到底有什么營養(yǎng)，是不是合適的早餐呢？
專家表示，蛋黃派這種食品的蛋白質(zhì)含量普遍很低，不能作為補充蛋白質(zhì)的來源。成年輕體力勞動者每天的蛋白質(zhì)需要量為女性65g，男性75g，早餐的蛋白質(zhì)需要量為20-25g，然而吃100g蛋黃派（通常為4個左右）僅能供應4-6g蛋白質(zhì)，根本不能滿足早餐的營養(yǎng)需要。相比之下，早上吃1個100g面粉制作的饅頭或3片全麥面包，再加上1個雞蛋，卻可以提供18g蛋白質(zhì)，以及相當數(shù)量的維生素A、D和多種B族維生素。再加一點小菜或水果，營養(yǎng)就比較全面了。
除此以外，蛋黃派中還含有部分“起酥油”，即氫化植物油，氫化植物油不僅含有大量飽和脂肪酸，在加工過程中還會產(chǎn)生一定的反式脂肪酸，如果反式脂肪酸攝入過多，會增加罹患心血管疾病與乳腺癌的風險。
吃了蛋黃派，則好別再同時吃巧克力威化、蛋卷、起酥面包、蛋糕、咖啡伴侶等含有反式脂肪酸的食物；也要少吃煎炸食品和油膩食品，控制一日當中的總脂肪。由于這類食物會升高血糖、血脂，同樣熱量下的飽腹感又比較低，需要控制血糖、血脂和控制體重的人，都應盡量避免食用它。
