消化性潰瘍患者飲食療法
飲食治療對消化性潰瘍病人是非常重要的，是重要的協(xié)助治療手段之一。
藥膳方劑
［方一］ 開水沖雞蛋
做法：雞蛋1個，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水沖熟后即可食用，每日1劑。
功效：現(xiàn)代醫(yī)學認為，開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟，容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
［方二］ 雞蛋三七燉
做法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食，每日1劑。
功效：三七止血抗炎；蜂蜜補中益氣，健脾胃；此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
