好吃又健康的零食

　　燒烤類食品、汽水可樂(lè)、果脯蜜餞，真的很美味．明知道是垃圾食品，但還是忍不住，相信很多人都有類似的經(jīng)歷，美食面前，誘惑難擋。

　　沒(méi)有絕對(duì)不好的食品，只有不好的飲食方式。什么食物吃得太多都可能有害。垃圾食品并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得膳食平衡。比如，上一餐吃的食物熱量較高，下一餐就多加些蔬菜水果來(lái)平衡油脂，增加維生素的攝取。又如，吃燒烤時(shí)可搭配綠葉菜或水果。

　　用健康零食來(lái)替代您想吃的垃圾食品，將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。健康的零食，指的是純天然，無(wú)污染，低脂、低糖、低鹽的，有益于身心健康的零食。可以替代垃圾食品的健康零食很多：

　　水果干

　　水果千對(duì)生活忙碌，難以每天進(jìn)食5份蔬果的都市人而言，無(wú)糖果干，如提子干、杏脯、西梅干、葡萄干等是較健康的零食。其中葡萄干，有益氣、補(bǔ)血、悅顏之益。不過(guò)，要注意選擇沒(méi)有任何添加劑的水果干。

　　新鮮奶酪

　　新鮮奶酪條是水牛奶做的，富含孩子生長(zhǎng)需要的鈣，既營(yíng)養(yǎng)又好吃。小孩子們都愛(ài)吃，唯一不好是的點(diǎn)偏咸。

　　堅(jiān)果

　　葵瓜子含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

　　南瓜子和開(kāi)心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過(guò)氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)一花生能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足。

　　核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲堅(jiān)固不易開(kāi)裂，司時(shí)核桃中富含埴物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。

　　大棗中維生素C含量十分豐富被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”：

　　傳統(tǒng)小吃

　　芝麻糊有烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)、養(yǎng)血之功：桂花糕細(xì)軟滋潤(rùn)、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老幼婦女均宜食用。

　　米酒又叫酒釀，醪糟，酸酸甜甜的，酒精度很低，加些桂花和淀粉，就是桂花糊米酒；打個(gè)雞蛋，就成了醪糟蛋；攪成蛋花，就是米酒蛋花；在米酒里放幾個(gè)小湯圓，那就成了酒釀湯圓，個(gè)個(gè)美味。

　　如果我們真的在乎自己和家人的健康，就應(yīng)當(dāng)盡量選擇健康的零食，遠(yuǎn)離垃圾食品。小小的幸福，就在這酸酸甜甜的滋味中。