吃松子抗衰老
多年前，我在報刊上看過一篇文章，說是每日吃松子50克，可以起到美容養顏、軟化血管、抗衰延壽的作用。于是，這些年我堅持每日吃松子50克左右，就當零食吃。如今，我年近6旬，沒發現什么老人常見的血脂血糖等問題，精神健旺。我想，這就是松子帶給我的好處吧!
松子是營養豐富的食用堅果，自古有“果中仙品”、 “長生果”之譽。中醫認為，松子性溫，味甘，具有滋潤止咳、養血美膚、潤腸通便等作用。近年研究表明，松子因富含多種對人體健康有益成分，具有較高的防病保健功能，比如：
1.美容養顏.松子中含亞油酸和亞麻油酸，能滋潤皮膚，增加皮膚彈性，延緩皮膚的衰老;所含維生素E能減少自由基生成，抑制或減少脂褐質的產生和沉積，并促進激素的分泌;所含的鋅能使色素沉著減退，讓皮膚變得細嫩，這些都有助于潤膚美顏。
2.軟化血管。松子含亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，能增強血管彈性，延遲血管脆化，并能維護毛細血管通暢，降低血脂和血黏度，有保護血管、預防血栓形成作用。
3.抗衰老。這主要與松子富含維生素E有關，維E被譽為“抗衰老維生素”，可以保護細胞免受自由基的損害，并使細胞內許多很重要的酶保持正常的功能，能起到抗衰延壽功效，此外，松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經也釘保護作用，加之松子能潤腸通便有助排毒，這些都有助于抗衰老一。
注意：松子適宜中老年體弱、大便干結者食用，其含油脂多，咳嗽痰多、慢性腹瀉、膽道疾病者應慎食。
