目錄：
編者按：記憶是我們人類特有的功能，但是現在許多人都會出現記憶力減退情況。那么記憶力減退怎么辦呢？如何提高記憶力？吃什么增強記憶力？接下來小編給大家推薦一些提高記憶力的方法以及食物。
六營養美食 吃回你的記憶
合理飲食可以增強記憶。武漢大學中南醫院神經內科智力與記憶門診劉煜敏主任醫師說，一些有助于補腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可無。
多吃魚和蛋
記憶刀減退的人大腦由乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一：魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含專豐富的膽堿。卵磷脂能增強腦部活刀，延緩腦細胞老化，并且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不防適量進食。
常吃堿性食物
一般來說．人體在正常情況下，血液呈堿性，當用腦過度或體力透支時．血液則是酸性若長期偏好吃酸性食物，會使血液液酸生化，大腦和神經功能就易退化，引起記憶力減退。
含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米，面粉、白糖、啤酒等，常常食用會使血液酸化；反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。
早晚吃核桃
脂肪是健腦的首要物質，在發揮腦的復雜、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優良豐富的脂肪，可進進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能。花生、核桃、葵花子，芝麻、松子等，包含有大量的蛋白質，不飽和脂月方酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，對改善腦營養供給很有益處。尤其是核桃和芝麻，是傳統的補腦精品，育“補五脹，益氣力，強筋骨，健腦髓”的作用，對消除神經的緊張狀態、消除大腦疲勞效果很好。它們含有人體所需的多種維生素和微量元素，對人的大腦神經有益，是神經衰弱健忘之人的輔助治療劑。凡健忘者，可堅持每天早、晚吃1～2個核桃，也可經常用核桃仁30克，同大米煮粥服食。
