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編者按：減肥是美眉們一直流行的話題，你會減肥嗎?你喜歡什么樣的減肥方法呢?有些人喜歡節食減肥，但是你知道嗎?其實節食減肥只會越減越肥!
越節食越胖 科學家證實減少食量會刺激食欲
米歇爾對節食減肥這事已經不抱任何希望了。這位有三個孩子的36歲母親，體重一直像悠悠球一樣，在70公斤和120公斤之間來回彈跳。回想過去十來年的減肥經歷，她覺得每次節食只帶來一個后果：短暫的成功伴隨著無盡的挫折感。
她一直都怪自己意志力太薄弱了。但上周，她在電視上看到一位頗有名望的女主播也在抱怨同樣的煩惱。米歇爾開始疑惑了，也許是她們的減肥方法用錯了?
她的懷疑是有道理的。科學家們已經確認了這樣一個事實：減少卡路里的吸收，會改變你的新陳代謝和大腦，讓身體更急迫地儲蓄脂肪，并產生更多刺激食欲的荷爾蒙，讓你像餓了一周的野獸一樣渴望食物。因此他們的意見是，如果你真想減肥的話，好壓根兒就別節食。
過山車的體重
25歲時，米歇爾還是位身高173厘米，體重63公斤的標準美女。連續生了兩個兒子后，她仍然維持著原來的身段，直到2001年和男友搬到一起住。“保羅是醫療體系的公務員，總是很晚下班。我經常一整天不吃東西，等著他晚上帶外賣回來一起吃。”
這種飲食生活的后果很直接：米歇爾一年之內胖了30多公斤。在女兒出生后，又重了7公斤。她開始意識到，該減肥了。
接下來的九年中，她嘗試了各種減肥食譜，進行了古法養生療法，甚至是催眠療法。一開始的成果是令人興奮的，她減掉了40公斤。但一年后，這些體重又回來了。“包吃包住的度假旅游是罪魁禍首。”
2008年，她參加了一個減肥組織，在五個月內重新減去40公斤，清淡的飲食讓她覺得很健康。但2009年的圣誕節，她的努力功虧一簣：“我覺得自己越來越虛弱，頭重腳輕，所有食物都在熱情地召喚我，無法抵御。”
如今，米歇爾體重120公斤，達到了人生中的巔峰。體重的數次反彈，讓她非常絕望。她再也不想減肥，就連門也不想出了。
