選購牛羊肉應該注意什么
第一，為防止買到病、死肉類，消費者應到正規的商店、超市，盡量不要購買私屠濫宰的肉類。選購時先要注意查看衛生防疫標志，再看肉體有無光澤，紅色是否均勻，脂肪是否潔白和有無異味等。
第二，識別注水肉除了用眼觀察肉質外，還要用指壓來判斷。鮮肉彈性強，經指壓后凹陷能很快恢復。注水肉彈性較差，指壓后不但恢復較慢，而且能見到液體從切面滲出。
第三，銷售環境要整潔衛生，井然有序，好是在具備冰箱、冰柜等制冷設備的地方購買。
第四，初步了解各種假冒偽劣肉及肉制品的識別方法，買肉之前仔細辨認。
第五，購買熟肉制品，要仔細查看標簽（品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的產品標準、配料表、凈含量等各種標識），而且要盡可能選擇透明性的包裝。
總結：綜上所述，我想大家都已經了解了怎么樣吃肉健康滋補了，那么不妨照著這些說法去做去吃吧，好身體吃出來。
