我們現在吃的食物里大多都不是很健康，尤其是肉類，很多人都說肉里面其實也是含有毒素的，大量吃肉之所以對健康有害，是除了肉類可以讓我們增加脂肪長胖之外，肉里面當中還含有一定的細菌等物質，需要把肉全部都煮熟了才能吃，切記不可以半生不熟的就吃進去，不然對身體是很有害的。

　　病死豬的危害

　　病死豬與正常豬的肉我們在買的時候是很難分別的，很多不法商販都會用病死的豬肉來冒充好的豬肉，所以就很容易被我們當成正常的豬肉來食用。

　　病死的豬肉危害是很大的，包括生物性危害、有毒物質的危害、藥物殘留的危害。病死的豬肉當中可能會潛伏很多種病源微生物，特別是人畜共患病源，我們在接觸以后就很容易引起感染發病，如果是感染豬鏈球菌病的話，那么嚴重者會出現中毒性休克和腦膜炎的癥狀。

　　除此之外，病死豬肉當中的病原微生物在繁殖的過程當中可能會產生一些毒素和有害物質，我們只能做熟了才能減少它的危害。

　　病死豬肉在死前還會經過大量的藥物治療，所以說這種豬肉當中的藥物殘留是很嚴重的，而不法商販為了祛除病死豬肉的異味，經常用化學藥品浸泡，人在食用以后就會降低免疫力，從而誘發癌癥。

　　所以說，病死的豬肉我們千萬不要買，買回家的肉我們也要經過仔細的清洗然后再熟制。

　　肉里的五號病毒

　　五號病毒就是我們經常說到的口蹄疫，是豬肉、羊肉、牛肉等動物很容易患上的一種急、熱性傳染病，人也是可以感染的，是一種人獸共患的疾病。

　　這種病毒的主要傳染源就是病畜和帶毒動物，病畜發病期間，無論是尿、奶、眼淚還是呼出的氣體，都是含有病毒的。

　　并且就算是康復的動物，也是可能在較長的時間內帶有病毒的，所以我們在日常生活中應該注意不要買含有這種毒素的肉質。

　　如何健康吃肉

　　想要健康吃肉，熟制是關鍵，把肉煮熟了再進行烹飪食用效果是棒的了。大多數有害物質通過高溫就可以殺死了，把肉徹底煮熟再吃是一種很不錯的食用方法。