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編者按：眼睛是我們看世界的“窗口”，因此日常一定要保護眼睛。如何護眼呢？吃什么護眼？怎樣保護眼睛？下面小編給大家推薦一些護眼食療秘方，以及其它一些保護眼睛的方法。
有效美眼食療方 讓你的眼睛閃閃亮
●美眼明目與飲食
常言道：眼睛是心靈的窗口。這不僅是因為眼睛與人的容貌神韻有關，還因為眼睛是人 類觀察世界的重要器官，又是人類溝通外部世界的渠道。因此，每個人都希望自己有一雙黑亮、水靈的眼睛。
鈣與眼球的形成有關，青少年的眼球尚未定型，如鈣缺乏，眼球鞏膜的彈性就會降低，眼球伸長，有可能發展為軸性近視。應注意多攝入含鈣較多的食品，如蝦米皮、海帶、黃豆 、芝麻醬、牛奶等。人體對鈣的吸收離不開維生素D，所以補充鈣的同時，還要適當吃一些 含維生素D較多的食物，如魚肝油、奶油等。
此外，當人體鉻的含量下降時，胰島素的作用明顯降低，鉻的作用發生障礙，血漿滲透壓上升，導致晶體和房水滲透壓的改變，使晶體變 凸，屈光度增加而造成近視。含鉻較多的食物有粗面粉、粗加工糖、植物油、葡萄等。維生素A具有維持眼睛角膜正常，不使角膜干燥、退化以及增強在無光中視物能力的作 用。人體內如缺乏維生素A就會影響視紫紅質的合成速度，在暗視野中看不清東西，形成夜盲癥。缺乏維生素A，還可使淚腺上皮細胞組織受損，分泌減少，還會引起干眼病。
動物內 臟、蛋黃、黃油、強化維生素A、D牛奶中含有豐富的維生素A；黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油 菜、卷心菜、南瓜、紅黃色水果，如杏、柿子及甜心紅薯中都含有胡蘿卜素，被人體吸收后可轉化為維生素A.維生素A為脂溶性維生素，因此為提高其利用率，應采用煎、炸、油炒的烹調方法。
