阿膠的食用方法與適用人群
阿膠怎么吃呢?看看下文是如何介紹的吧!
兩種吃法烊化兌服阿膠棗
烊化兌服烊化即溶化、蒸化或隔水燉化。膠類藥容易黏附于其他藥渣及鍋底，直接熬煮浪費藥材又容易燒焦，故需烊化。
具體可分三個步驟進行：
1.將碎阿膠放湯盆中，醫`學教育網搜集整理加黃酒適量浸泡12小時。
2.取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中。
3.將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1~2小時，使之溶解。
阿膠棗以上好紅棗為原料，添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成分，精煉制作而成，具有口感細膩微苦、甜而不膩、補血養顏的功效。
服用阿膠三宜五不宜
宜配合理氣健胃藥：阿膠屬于滋補品，性偏于黏膩，故熬制膏滋藥時，阿膠可作為基質使用，但配方中要注意配合使用理氣健胃藥。
宜空腹服：要掌握好阿膠的服用劑量，以防止服用阿膠所引起的礙胃。一般每日以3~9克空腹服用為宜。
宜忌口：服用阿膠期間不宜食生冷食物、蘿卜、濃茶等。
五種人慎服或不服
患病期間：在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病時，應停服阿膠。
瘀血未排清者：如月經和產后惡露未凈，不宜用阿膠。
脾胃虛弱、消化不良者：因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、嘔吐泄瀉、飲食不香，屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠。
高脂血癥者(高血壓、中風病人)：阿膠能加重郁滯，增加血液黏稠度，使瘀血更為嚴重，誘發血栓，故“三高”患者不宜。
過敏體質者：患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態的人服用阿膠后，很容易發生過敏。因其能激活抗體，患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。
