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編者按：癌癥是“人人得而誅之”的可怕疾病，很多人都被癌癥帶去了生命，知道為什么這么容易致癌嗎?其實很多原因都是和我們的飲食、生活習慣有關，下面小編盤點了9類致癌食物和10大致癌習慣，快去看看吧!
揭開九大易致癌食品真面目 快去看看
很多人愛吃焦香的烤饅頭片、鍋巴、烤餅等。但很少有人知道，烤焦的淀粉類食品，也會有致癌風險。近的一個調查就給人們敲響了警鐘：英國食品標準署(FSA)發現，雀巢咖啡、亨氏嬰幼兒餅干等一些食品所含的致癌物丙烯酰胺有增加的趨勢，有令人致癌的風險。
很多人愛吃焦香的烤饅頭片、鍋巴、烤餅等。但很少有人知道，烤焦的淀粉類食品，也會有致癌風險。近的一個調查就給人們敲響了警鐘：英國食品標準署(FSA)發現，雀巢咖啡、亨氏嬰幼兒餅干等一些食品所含的致癌物丙烯酰胺有增加的趨勢，有令人致癌的風險。
淀粉食品也會產生致癌物
很多年以來，人們一直相信，肉類經過高溫烤制很容易產生致癌物雜環胺和苯并芘，而淀粉類食物經過高溫煎烤不會有不良物質產生。直到十年前，瑞典科學家才發現，高溫加熱的淀粉類食物會產生致癌物丙烯酰胺，而且數量還不算太少。人們發現，在食品加工之前，根本沒有這種東西存在;只有在加熱之后，才會產生大量的丙烯酰胺。丙烯酰胺在130℃—180℃之間易產生，160℃以上產生數量快速增加，而160℃正好是人們日常炒菜和油炸的起點溫度。
