飲食秘密4.盡量購買天然有機食品
一般來說,天然有機食品含有更多有價值的營養物質,因為它們生長的土壤基本沒有被過度耕種,土壤中含有比較豐富的礦物質,而且也沒有被化學制品污染過。
如果你食用乳制品,一定要選購有機品牌,以避免可能添加在動物飼料中的抗生素和其他化學物質。
在所有的乳制品中,含有乳酸菌的酸奶是有益于健康的食品。乳酸菌之所以重要,是因為它是人體免疫系統的重要防線之一。這道“防線”可以有效防止有害細菌的入侵,如真菌感染和各種病毒等。需要注意的是,食用酸奶時千萬不要加熱,因為這樣會損失掉其中對人體有益的乳酸菌
選購雞蛋時也盡量要選有機品牌。生蛋的母雞不僅要放養,而且還要保證在它們的覓食范圍內沒有任何化學添加劑的出現。
如果由于經濟原因而不可能全部購買有機食品,那么至少應該保證你所食用的谷類是純天然無污染的有機產品。要知道,因為它們的顆粒較小,它們也就比其它食物更容易吸收殺蟲劑之類的化學物質。另外,有機食品如胡蘿卜和馬鈴薯等在食用時不必削皮,只需仔細清洗就可以了,因為蔬菜和水果的大部分營養成分都集中在表皮的下面。如果削皮,其所含的大部分營養也就會被“削失”了。
飲食秘密5.多食植物雌激素
食物中含有的天然植物雌激素,對人體荷爾蒙的分泌有著很重要的影響。
植物雌激素,顧名思義,意味著我們為自己的身體增加了更多的雌激素。不過,這些植物雌激素往往以一種特殊的方式發揮作用。
飲食秘密6.飲食中要含有油脂類食物
看到這個建議,大家一定會覺得有點兒怪,因為很久以來,人們常把油和脂肪聯系起來,而且時下媒體的許多報導中,也常常把脂肪描述成一種非常可怕的東西,仿佛好永遠不要讓它進入口中。事實上,很多女性為了自己的健康(減肥就是其中之一),也大多采用了低脂肪或者不含脂肪的飲食。
其實,這種做法對健康的危害程度不但很大,甚至遠遠超過我們的想象。