菜只要七八成熟
現在辦公室里是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以一旦帶飯，是必須通過微波爐加熱，為了防止這個環節影響整體營養，所以備餐時，只要做七八成熟就可以了，這樣一來，不但準備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養，一舉兩得。
不要帶綠葉蔬菜
綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
海鮮涼菜不適合
不宜帶魚類、海鮮類，一方面魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。含油脂太高，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
結語：廣大帶飯族，午飯重質又要重量，要吃的飽也要吃的好，午餐吃什么食物你學會了嗎?營養搭配和食物選擇你懂了嗎?
