大腸桿菌導致腹瀉
傳染源：大腸桿菌。
按其致病機制可分為5類。
癥狀：
1、致病性大腸桿菌腸炎：大便每天3-5次，為黃色蛋花狀，量較多。
2、產腸毒素性大腸桿菌腸炎：分泌性水樣腹瀉，每天2-10次。
3、侵襲性大腸桿菌腸炎：臨床表現酷似急性菌痢，但大便培養不出痢疾桿菌。
4、出血性大腸桿菌腸炎：惡心、嘔吐和嚴重的痙攣性腹痛，腹瀉為鮮紅色水便。
5、黏附性大腸桿菌腸炎。
專家建議急性腸炎自愈性較強，其基本治療方針是補液和對癥處理。老年、嬰幼兒以及重癥患者應給予抗生素治療。
如何預防：預防急性腸胃炎要不喝生水，不吃腐敗變質或蒼蠅叮爬過的食物，熟食品或隔夜飯菜要加熱煮透后再吃，生吃瓜果要清洗并削皮;養成衛生習慣，飯前便后要洗手，注意餐具的清洗、消毒、保潔;菜肴佐以醋或大蒜，既能殺菌，又助消化，還能提高胃腸道抗病力。
沙門氏菌腸炎
傳染源：傷寒及副傷寒甲、乙、丙以外的沙門氏菌。
癥狀：急性胃腸炎常伴有發熱、嘔吐、稀水樣便。傷寒型腸炎癥狀類似傷寒，患者會持續發熱，可伴有肝脾腫大。敗血癥型腸炎表現為弛張熱。
如何預防：專家建議急性胃腸炎應以及時補液及對癥處理為主，嬰幼兒及年老體弱者應用抗生素治療。傷寒型和敗血癥型腸炎應用抗菌藥物治療，可選用氟喹酮類藥，第三代頭孢菌素等。
