絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具;還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。那么，絲瓜的功效與作用還有哪些呢?絲瓜的做法你了解多少?如何挑選絲瓜?

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