名貴藥材 保存得法

　　通風(fēng)、陰涼、干燥處保存，這是一般人對(duì)中草藥存放的認(rèn)識(shí)。但在雨水多且下雨時(shí)間長的環(huán)境下，靠自然干燥儲(chǔ)存顯得不太“現(xiàn)實(shí)”，因此，要學(xué)習(xí)些保存名貴藥材的方法。

　　鹿茸：大米壓身、花椒為鄰方可長久保存

　　作為中藥材飲片之一，鹿茸含有不少水分。如果外界環(huán)境溫、濕度稍“不對(duì)勁”，空氣中的“霉孢子”就會(huì)掉落在鹿茸表面，然后會(huì)吸收鹿茸里的營養(yǎng)成分和水分，繼而開始發(fā)芽，菌孢變成菌絲，鹿茸的營養(yǎng)也會(huì)因此遭到嚴(yán)重破壞。

　　有個(gè)“古老”但“管用”的竅門就是：把鹿茸用獨(dú)立密封袋或防潮紙包好之后，埋在米下面，讓大米長年四季把它壓著，需要用時(shí)再取出來。過去家庭里有大米缸，將鹿茸放米缸底再合適不過，因?yàn)槊资强梢院芎玫匚钡?。鹿茸的另一大害就是蟲害。可將鹿茸獨(dú)立包裝密封，然后讓花椒做它的“鄰居”?；ń肺兜罎饬?，蟲害就難以近其身旁。

　　蟲草：無論如何保存，放得越久藥效越弱

　　蟲草滋陰，十分名貴，可用于日常煲湯、調(diào)養(yǎng)。平時(shí)，蟲草好保存在通風(fēng)、涼爽、干燥、溫度25℃以下的環(huán)境中。蟲草只要受潮就會(huì)“化苗”，“化苗”的直接后果就是蟲草成了“空殼”，那就非常麻煩了，質(zhì)量、藥效肯定大打折扣。如果用手一捏，蟲草里面空空如也，徹底干癟了，這時(shí)必須馬上拿到太陽下暴曬，如果有條件，好進(jìn)行微微烘烤。

　　蟲草如果生蟲不是很厲害，還是可以繼續(xù)使用的，但好能用篩具篩去蟲體、蟲屑等廢棄物，然后晾曬。如果量大或者需要放置較長時(shí)間，好在放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑。但不管怎么樣保存，蟲草都應(yīng)盡快食用，保存時(shí)間越長，藥效必然越低。