編者按：草菇含有豐富的維生素，可以幫助我們及時排出宿便、增強抵抗力。 秋季養生你知道如何制作養生湯嗎?小編今天教你如何制作草菇白銀湯， 是一道不錯的四季養生湯。

　　草菇白銀湯制作原料：

　　主料：草菇(100克) 白菜(150克)

　　輔料：豬脊骨(55克) 小麥面粉(20克) 蝦米(5克) 雞蛋(200克)

　　調料：鹽(15克) 料酒(2克) 蔥汁(8克) 姜汁(7克) 醋(5克)>>>五行養生湯 增強抵抗力擊退病魔

　　草菇白菜奶湯制作工藝

　　1.將發好的草菇稍擠出水裝碗，加精鹽、味精、蔥姜汁;白菜去葉留心;鍋上火，加鮮湯，下菜心，加精鹽，煮至菜爛，撈出過涼，切成1厘米寬、3厘米長的排骨塊待用;將通脊剁成細粒裝碗，加少許鮮湯攪勻，加蛋清攪成稀糊狀，加味精、精鹽攪勻。

　　2.湯鍋刷凈上火，加湯或清水，燒至八成開時，把脊茸放入氽熟，撈出盛入碗中。另起鍋加奶湯1000克，放白菜塊、蝦米、精鹽、味精燒開，下草菇，燒開撇去浮沫，點入米醋，起鍋裝入脊茸碗內即成。菜品口感湯白，味鮮咸清淡，質嫩適口。

　　秋季養生湯之草菇白菜奶湯營養

　　草菇：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。

　　所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中醫認為草菇性寒味甘。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。