材料：雪梨一個，紅酒適量，香葉和冰糖少許。
做法：1.將梨去皮放在砂鍋中，加紅酒和香葉后燒開，放入冰糖，慢火燉半小時，使梨的顏色變成紅色。2.將燉好的梨放在碗中，再將紅酒汁倒在四周。
紅酒知識 喝杯紅酒等于吃碗米飯
現在很多人都知道啤酒喝多了會出現啤酒肚，于是紛紛轉喝紅酒。雖然紅酒已被公認為健康食品，但過量飲用同樣有肥胖危機。
酒是由谷類或水果經酵母發酵而成，依酒精含量和釀造方法的不同，可分為釀造酒、蒸餾酒及再制酒，至少有40%酒精濃度，而酒精含量濃度越高，其卡路里就相對越高。
如果想知道自己每次喝酒后究竟攝取了多少卡路里，可以用一個方程式計算酒精卡路里：喝酒量(毫升)×酒精濃度×7=所含卡路里。結果發現，一杯250毫升的紅酒或啤酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240卡路里。
喝酒雖然容易發胖，但是少量飲酒又有助于維持心臟和全身血管的健康。不過所謂少量都要因不同性別、年齡、體質、個人身體吸收速度及肝臟對酒精分解的能力而異。
由于東方人體形較西方人小，所以東方男性一天多可飲用兩杯355毫升啤酒或142毫升葡萄酒或43毫升烈酒，女性酒量應該減半，每星期應至少兩天完全不飲酒。
總結：綜上所述，紅酒的好處不僅局限于此，紅酒還可以制作面膜，有美容養顏的功效。但是，要根據自己的自身情況，不要喝的太多。
