編者按：時間過得飛快，一晃再過十幾天，就立冬了。立冬，就代表正式進入冬季了，那么，立冬人們都會進補，有哪些食療法呢?

　　追根溯源，古人對“立”的理解與現代人一樣，是建立、開始的意思。

　　但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。所以，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。

　　完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。

　　立冬養生必備食譜

　　立冬吃什么?立冬養生該怎么做?從中醫養生學的角度來看，這確實是進補的好時節。立冬養生，重在養藏溫補，今天中醫告訴你立冬后應該吃什么。

　　俗語說：“藥補不如食補”。食補在冬季調養中尤為重要。

　　冬季氣溫過低，人體為了保持一定的熱量，就必須增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解，以產生更多的能量，適應機體的需要，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。

　　同時，寒冷也影響人體的泌尿系統，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。

　　可多吃蔬菜，適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品，有條件的還可多吃雞、甲魚、龜、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉、木耳等食品。

　　這些食品不但味道鮮美，而且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分，不僅能補充因冬季寒冷而消耗的熱量，還能益氣養血補虛，對身體虛弱的人尤為適宜。其它還有藥酒、藥粥等，均可根據各自的體質情況選用。