含激素過多的反季節水果危害巨大
反季節水果危害有哪些?請看下文報導。
植物生長調節劑在蔬菜和水果等種植業中應用較多，一株果樹從幼苗到成熟多可以使用十幾種激素。這些激素可以促進果實發育、生長和催熟，同時還具有增加果實產量的作用。使用激素后可增產20%左右，使坐果率增加、果實增大。只要方法適當，劑量適度，使用激素是不會對人體的健康造成危害的。
但是，一些草莓中間有空心，形狀不規則又碩大，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。有的為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，用二氧化硫(對人體有害)來催熟，但果肉吃上去仍是很生硬，絲毫沒有甜味。一些西瓜的表皮條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴里有異味。
更有甚者，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成“熟透”了的紫葡萄。這種浸泡法目前是唯利是圖的商販和果農常用的手法，把未熟的青果實采摘下來，在乙烯利溶液里浸泡后，經2至3天存放，大部分果實即可轉為紅色。用催熟劑催熟的水果，水果果實表面的顏色可以發生變化，但水果的內在品質并沒有改變，達不到水果應有的豐富營養，而且含糖量低，吃起來沒有水果味，果汁水分也較少。
