編者按：男人過(guò)了40歲，健康就開(kāi)始滑坡，比如身體發(fā)福、體力、精力與性功能衰減等。此時(shí)，你該為健康做點(diǎn)什么呢?一些人首先想到的往往是補(bǔ)腎，其實(shí)養(yǎng)肝護(hù)肝更是中年男人必須要做的。下面讓我們開(kāi)看看經(jīng)理人是如何養(yǎng)肝護(hù)肝吧~

　　經(jīng)理人推薦 保肝4類美食

　　經(jīng)理人推薦保肝菜1 醬雞肝

　　“以臟補(bǔ)肝雞為先”，雞肝屬于甘溫食品，可補(bǔ)血、養(yǎng)肝、溫胃，是食補(bǔ)養(yǎng)肝的上佳選擇，較其它動(dòng)物肝臟的作用更強(qiáng)。這一食補(bǔ)方法對(duì)于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干澀愛(ài)流淚的人尤其適宜。此外，感覺(jué)肢體麻木的人，可取雞肝5只、天麻20克，同時(shí)蒸服，每日服用一次，堅(jiān)持半月，效果也不錯(cuò)

　　經(jīng)理人推薦保肝菜2 芹菜炒香干

　　芹菜炒香干有降血壓、清肝火的功效。中醫(yī)認(rèn)為，芹菜味辛、甘，性涼，有清熱平肝，健胃降壓的功效。香干也偏涼性，搭配芹菜起來(lái)，養(yǎng)陰清火的作用特別好。因此芹菜炒香干對(duì)與熱性體質(zhì)，肝火重的人非常適宜，對(duì)于緩解口干舌燥、口腔潰瘍等很有幫助。

　　經(jīng)理人推薦保肝菜3 清炒菠菜

　　多吃菠菜。菠菜可補(bǔ)充人體所需的鐵元素，因此平時(shí)可注意多吃些菠菜。菠菜能加強(qiáng)肝臟免疫功能，能提高肝臟的解酒能力。菠菜具有補(bǔ)血止血，利五臟，滋陰平肝的功效，所以經(jīng)常喝酒或用眼過(guò)度的人需要多吃菠菜。

　　經(jīng)理人推薦保肝菜4 魚類

　　魚類的蛋白更利于人體吸收，所以可減輕肝臟代謝的負(fù)擔(dān)，相比豬肉一類，所以保肝人群好用魚類代替肉類。

　　那么，具體如何保護(hù)肝臟呢?養(yǎng)生保健專家送你6個(gè)養(yǎng)肝護(hù)肝方法：

　　養(yǎng)肝護(hù)肝秘方1：飲食護(hù)肝

　　飲食護(hù)肝有兩大要點(diǎn)：一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分，滿足肝臟的各項(xiàng)生理需求;二是注意食品衛(wèi)生，防止細(xì)菌、病毒入侵肝臟。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養(yǎng)分，也正是肝臟所必需的。不過(guò)，肝臟對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過(guò)量有引起脂肪肝之虞，必須適當(dāng)限制。為此，建議你將以下細(xì)節(jié)貫穿于每天的食譜中：

　　奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白。

　　適當(dāng)食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲(chǔ)備。

　　酵母富含B族維生素，不可冷落。

　　山楂含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動(dòng)脈硬化的作用。如平時(shí)吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時(shí)加入山楂，既調(diào)味，又能幫助消化。

　　綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護(hù)肝。

　　枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。

　　常吃核桃仁、開(kāi)心果之類的堅(jiān)果，以疏肝理氣、緩解焦慮。

　　有面色發(fā)黃、睡不好覺(jué)等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養(yǎng)肝”的效果。

　　忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。

　　清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的農(nóng)藥殘留;某些食品添加劑，如面粉增白劑、防腐劑;熏烤食物及變質(zhì)食物，如爛姜、發(fā)紅的元宵、長(zhǎng)芽的土豆等。對(duì)策：盡量選購(gòu)農(nóng)藥污染輕或不用農(nóng)藥的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。盡量少吃或不吃含添加劑的食品，如罐頭等。遠(yuǎn)離熏烤與變質(zhì)食物。

　　多喝白開(kāi)水。白開(kāi)水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開(kāi)水可增加循環(huán)血量，增進(jìn)肝細(xì)胞活力，有利于代謝廢物的排除而收到護(hù)肝之效。