編者按：銀杏葉的功效很多，有人喜歡用銀杏葉來泡茶，你知道怎樣用銀杏葉來泡茶嗎?你知道銀杏保健茶的制作過程嗎?下面就跟著小編一起去看看吧!
銀杏葉可以入藥，于是便有人大量采摘銀杏葉泡煮后當茶服用。中醫認為，銀杏葉味甘苦而澀，性平，歸心、肺經，它能夠斂肺平喘，活血化瘀，止痛，可以用來治療肺虛引起的咳喘和心痛等疾病。現代醫學研究也發現，銀杏可以治療冠心病、心絞痛、高血脂等。據現代藥理研究，銀杏葉中有重要藥理活性作用的成分是銀杏黃酮甙和銀杏苦內酯。銀杏葉的藥理作用較為廣泛，能夠改善心血管及周圍血管循環功能，對心肌缺血也有改善作用;還能促進記憶力、改善腦功能，降低血液黏稠度、清除自由基。
但是，銀杏葉的有效成分必須經過提純后才可獲得，泡煮銀杏葉用來治病效果較差。
家庭炒制銀杏葉保健茶
銀杏葉是純天然保健茶 ,家庭炒銀杏葉茶、具有方法簡單 ,成本低 ,茶純正等特點 ,主要制作方法是 :
一、采葉 :7- 8月份的上午 8- 10時 ,求銀杏幼樹主干、側枝中部著生的綠色正常葉片 ,放筐中用清水洗凈 ,攤開晾干 ,隨采隨炒 ,以保質量。
二、殺青 :選干凈無異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋面灰白色 (約 300℃ ) ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見鍋口有蒸汽時 ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團 ,略有彈性的出鍋。
