編者按：朗姆酒是古巴的特產之一，是一種用甘蔗制作而成的非常一些酒。想知道它是如何被發明的嗎?它適合哪些人喝?

　　朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵后，再經蒸餾陳釀而成。

　　朗姆酒也叫糖酒，是制糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經發酵、蒸餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

　　朗姆酒是英文Rum的音譯，是以甘蔗壓出來的糖汁或糖蜜為原料，經發酵、蒸餾、陳釀而生產的一種蒸餾酒。酒度40度，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黃，香型突出，沒有沖刺口味，余香長久。酒精含量45%左右。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵后，再經蒸餾陳釀而成。

　　朗姆酒是世界上消費量多的酒種之一，產于盛產甘蔗及蔗糖的地區，如牙買加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海的一些國家，其中以牙買加、古巴生產的朗姆酒有名。

　　蘭姆酒是一種帶有浪漫色彩的酒，具有冒險精神的人，都喜歡用蘭姆酒作為他們的飲料，蘭姆酒有“海盜之酒”的雅號，英國曾流傳一首老歌，是海盜用來贊頌蘭姆酒的，據說英國人在征服加勒比海大小各島嶼的時候，大的收獲是為英國人帶來了喝不盡的蘭姆酒，蘭姆酒的熱帶色彩，也為冰冷的英倫之島，帶來了熱帶情調。

　　朗姆酒適合人群：

　　一般成人均可食用

　　朗姆酒食療作用：

　　祛寒、活血之功效。

　　朗姆酒做法指導：

　　朗姆酒的飲法很多。加冰.加水.對可樂.對開水等均可。芳醇.濃郁.清爽的金朗姆適合干飲;白朗姆酒適宜加冰塊飲.舌感暢快異常。